JAPÁN WAGYU
Kuroge Wagyu
Japán fekete marha (Kuroge Washu) — a wagyu-fajta maga, márkanév nélkül, a legjobb ár-érték arányban.
Viszonteladó vagy étterem? Aktuális készlet, árak és étlap-kedvezmény →
Japán
Kuroge Wagyu Bélszín (Tenderloin)
A4/A5
EGÉSZ DARAB · VÁKUUMCSOMAGOLVA
A marha leggyengédebb izma — wagyu kivitelben a puhaság csúcsa.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
47 775 Ft / kg
átlag 5 kg / darab · becsült ár ~238 875 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Rib-eye (Rostélyos)
A4/A5
EGÉSZ DARAB · VÁKUUMCSOMAGOLVA
A legdúsabban márványozott steak — a wagyu ízvilág esszenciája.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
42 000 Ft / kg
átlag 2,7 kg / darab · becsült ár ~113 400 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Hátszín (Striploin)
A4/A5
EGÉSZ DARAB · VÁKUUMCSOMAGOLVA
Karakteres, egyenletesen márványozott klasszikus steak-vágás.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
42 000 Ft / kg
átlag 3,4 kg / darab · becsült ár ~142 800 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Ribeye cap (Deckel)
A4/A5
FRISSEN VÁGVA AZ ÜZLETBEN
A rostélyos sapkája — a marha legmárványozottabb, legomlósabb falatja.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
58 800 Ft / kg
átlag 0,4 kg / darab · becsült ár ~23 520 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Chateaubriand
A4/A5
FRISSEN VÁGVA AZ ÜZLETBEN
A bélszín vastag középső része, két személyre — a klasszikus ünnepi steak.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
56 700 Ft / kg
átlag 0,5 kg / darab · becsült ár ~28 350 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Picanha (Rump cap)
A4/A5
EGÉSZ DARAB · VÁKUUMCSOMAGOLVA
A brazil grill ikonja — vastag zsírsapka szaftos, húsos falat fölött.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
44 100 Ft / kg
átlag 1,2 kg / darab · becsült ár ~52 920 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Teres major
A4/A5
FRISSEN VÁGVA AZ ÜZLETBEN
A lapocka „kis bélszínje” — bélszín-puhaság, karakteresebb ízzel.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
38 850 Ft / kg
átlag 0,3 kg / darab · becsült ár ~11 655 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Flat iron
A4/A5
FRISSEN VÁGVA AZ ÜZLETBEN
Egyenletesen márványozott lapocka-steak — a séfek kedvence.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
38 325 Ft / kg
átlag 0,6 kg / darab · becsült ár ~22 995 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Hanger (Onglet)
A4/A5
FRISSEN VÁGVA AZ ÜZLETBEN
A „hentes steakje” — laza rostú, mélyen húsos ízű, állatonként csak egy.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
38 325 Ft / kg
átlag 0,6 kg / darab · becsült ár ~22 995 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Denver
A4/A5
FRISSEN VÁGVA AZ ÜZLETBEN
A tarja alól kibontott, dúsan erezett steak — japánul zabuton.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
38 325 Ft / kg
átlag 0,4 kg / darab · becsült ár ~15 330 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Chuck eye
A4/A5
FRISSEN VÁGVA AZ ÜZLETBEN
A rostélyos folytatása a tarjában — ribeye-élmény, barátibb áron.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
37 275 Ft / kg
átlag 0,4 kg / darab · becsült ár ~14 910 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Skirt
A4/A5
FRISSEN VÁGVA AZ ÜZLETBEN
Hosszú rostú, intenzív ízű rekeszizom — forró grillre, vékonyan szelve.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
37 275 Ft / kg
átlag 0,6 kg / darab · becsült ár ~22 365 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Bavette (Flap)
A4/A5
FRISSEN VÁGVA AZ ÜZLETBEN
Laza szövésű, szaftos hasi steak — a francia bisztrók klasszikusa.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
37 275 Ft / kg
átlag 0,8 kg / darab · becsült ár ~29 820 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Fartő (Top sirloin butt)
A4/A5
EGÉSZ DARAB · VÁKUUMCSOMAGOLVA
Sokoldalú hátsó vágás — steaknek és sültnek egyaránt kiváló.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
29 925 Ft / kg
átlag 5 kg / darab · becsült ár ~149 625 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Tri-tip
A4/A5
EGÉSZ DARAB · VÁKUUMCSOMAGOLVA
Háromszögletű, sovány mégis omlós vágás a fartő aljáról — kaliforniai kedvenc.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
33 075 Ft / kg
átlag 1 kg / darab · becsült ár ~33 075 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Felsáldió (Knuckle)
A4/A5
EGÉSZ DARAB · VÁKUUMCSOMAGOLVA
Sovány, finom rostozatú hátsó gömbizom — szeletnek, tatárnak.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
29 925 Ft / kg
átlag 4,1 kg / darab · becsült ár ~122 692 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Tarja (Chuck roll)
A4/A5
EGÉSZ DARAB · VÁKUUMCSOMAGOLVA
Gazdagon erezett nyaki-lapocka vágás — steaknek és lassú sütésre is.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
31 500 Ft / kg
átlag 5,3 kg / darab · becsült ár ~166 950 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Lapocka (Clod)
A4/A5
EGÉSZ DARAB · VÁKUUMCSOMAGOLVA
Dolgos, mély ízű elülső vágás — pörköltnek, sültnek, lassú ételekhez.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
28 350 Ft / kg
átlag 4,8 kg / darab · becsült ár ~136 080 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Felsál (Top round)
A4/A5
EGÉSZ DARAB · VÁKUUMCSOMAGOLVA
Nagy, egyenletes comb-izom — roastbeef és vékony szeletek alapja.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
31 500 Ft / kg
átlag 4 kg / darab · becsült ár ~126 000 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Fehér pecsenye (Bottom round)
A4/A5
EGÉSZ DARAB · VÁKUUMCSOMAGOLVA
Klasszikus sovány comb-vágás — sültnek, főtt húsnak, vékony szeletnek.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
33 075 Ft / kg
átlag 4,8 kg / darab · becsült ár ~158 760 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Fekete pecsenye (Eye of round)
A4/A5
EGÉSZ DARAB · VÁKUUMCSOMAGOLVA
Sovány, egyenletes henger — a roastbeef és a carpaccio klasszikusa.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
29 400 Ft / kg
átlag 2 kg / darab · becsült ár ~58 800 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Lengő (Flank)
A4/A5
EGÉSZ DARAB · VÁKUUMCSOMAGOLVA
Hosszú rostú, intenzív húsízű vágás — fajitához, wokhoz, gyors grillhez.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
23 625 Ft / kg
átlag 1 kg / darab · becsült ár ~23 625 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Szegy (Brisket)
A4/A5
EGÉSZ DARAB · VÁKUUMCSOMAGOLVA
A BBQ királya — hosszan sütve páratlanul szaftos.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
23 625 Ft / kg
átlag 4,7 kg / darab · becsült ár ~111 038 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Rövidborda (Short rib)
A4/A5
EGÉSZ DARAB · VÁKUUMCSOMAGOLVA
Kötőszövetben gazdag borda-vágás — lassú sütés vagy BBQ alapanyaga.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
27 300 Ft / kg
átlag 4 kg / darab · becsült ár ~109 200 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Lábszár (Shank)
A4/A5
EGÉSZ DARAB · VÁKUUMCSOMAGOLVA
Kollagéndús vágás — leveshez, raguhoz, hosszú főzéshez a legjobb.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
23 100 Ft / kg
átlag 5 kg / darab · becsült ár ~115 500 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Nyak (Neck)
A4/A5
EGÉSZ DARAB · VÁKUUMCSOMAGOLVA
Gazdagon erezett, kollagéndús dolgos izom — pörkölthöz, raguhoz, lassú párolásra.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
27 300 Ft / kg
átlag 1 kg / darab · becsült ár ~27 300 Ft
Japán
Kuroge Wagyu Kocka (Wagyu kockahús)
A4/A5
FAGYASZTOTT CSOMAG · 0,5 KG
Pörköltnek, nyársnak kockázott wagyu — 0,5 kg-os fagyasztott csomag.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
13 913 Ft / db
Japán
Kuroge Wagyu Darált wagyu (hamburgerpogácsa)
A4/A5
FAGYASZTOTT CSOMAG · 0,5 KG
Frissen darált wagyu, pogácsává formázva — 0,5 kg-os fagyasztott csomag.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
12 600 Ft / db