Japán
Kuroge Wagyu Kocka (Wagyu kockahús)
Pörköltnek, nyársnak kockázott wagyu — 0,5 kg-os fagyasztott csomag.
JAVASOLT KISKERESKEDELMI ÁR
13 913 Ft / db
Termékleírás
A Kuroge Washu — a japán fekete marha — a Kobe, az Ōmi és a Hida mögött is álló fajta, a világ wagyu-állományának több mint 90%-a. Kuroge húsunk regionális márkanév nélküli, A4/A5 minősítésű wagyu közvetlenül japán aukcióról: ugyanaz a márványozottság és textúra, a legjobb ár-érték arányban. Lapocka- és combrészekből kockázva, 0,5 kg-os csomagban fagyasztva. A hétköznapi mód, hogy a wagyu zsírja és íze pörköltbe, gulyásba, currybe vagy nyársra kerüljön.
Elkészítési javaslat
Egy éjszakán át hűtőben olvasszuk. Adagonként lepirítjuk, majd pároljuk; vagy nyársra húzva, magas hőn röviden grillezzük.
Javasolt kiskereskedelmi ár: 13 913 Ft / db · 0,5 kg-os fagyasztott csomag